Οι διατροφικές διαταραχές χαρακτηρίζονται από επίμονη διατάραξη της διατροφικής συμπεριφοράς που φέρει ως αποτέλεσμα εμφανή έκπτωση στην σωματική υγεία και στην ψυχοκοινωνική λειτουργικότητα του ατόμου.
Οι κύριες διατροφικές διαταραχές είναι:
Νευρική ανορεξία:
Τα άτομα με νευρική ανορεξία περιορίζουν σε ακραίο βαθμό την τροφή τους λόγο του έντονου φόβου τους για πρόσληψη βάρους. Η διαστρεβλωμένη εικόνα του σώματος είναι επίσης βασικό χαρακτηριστικό της νευρικής ανορεξίας.
Νευρική Βουλιμία:
Τα άτομα με νευρική βουλιμία, κάνουν συχνά υπερφαγικά επεισόδια τα οποία ακολουθούνται από αντισταθμιστικές συμπεριφορές όπως είναι η πρόκληση εμετού, η χρήση καθαρκτικών ή η υπερβολική άσκηση.
Επεισοδιακή Υπερφαγία:
Στην επεισοδιακή υπερφαγία τα άτομα καταναλώνουν μεγάλες ποσότητες τροφής σε σύντομο χρονικό διάστημα, χωρίς να ακολουθεί κάποια αντισταθμιστική συμπεριφορά.
Σύμφωνα με την βιβλιογραφία, οι διατροφικές διαταραχές έχουν ως στόχο την συναισθηματική ρύθμιση και όχι το φαγητό όπως πιστεύουν πολλοί. Συχνά συνδέονται με έντονο άγχος, τραυματικά γεγονότα του παρελθόντος. Η χαμηλή αυτοπεποίθηση σε συνδυασμό με τα κοινωνικά πρότυπα μπορούν επίσης να πυροδοτήσουν την εκδήλωση μιας Διατροφικής Διαταραχής.
Παρατηρούνται τόσο στην εφηβική όσο και στην ενήλικη ζωή, συχνότερα σε γυναίκες.
Η θεραπευτική προσέγγιση για την καλύτερη έκβαση της διατροφικής διαταραχής περιλαμβάνει ιατρούς, ειδικούς ψυχικής υγείας και διατροφολόγους. Το οικογενειακό και κοινωνικό υποστηρικτικό δίκτυο των ατόμων με διατροφικές διαταραχές είναι πολύ σημαντικό και συμβάλει σημαντικά στην σταθερότητα και την δέσμευση του ατόμου στην θεραπεία.
